Szukaj w serwisie
stefane-kulinarnie
Zobacz wizytówkę
Opis
Dlaczego warto jesc soczewice?
Bo jest bardzo bardzo smaczna! To oczywiscie pierwszy argument i najwazniejszy...
Wlasnie jestesmy z maluszkiem po pomaranczowym obiedzie... bo mielismy melona, pomaranczowa soczewice zwana tutaj koralowa i pieczonego lososia, ktory tez jest pomaranczowy! Tylko sos szczawiowy byl mocno zielony.
uwielbiam soczewice... glownie ze wzgledu na smak i na to, ze "dobrze mi sie kojarzy". Gdy urodzilam Antosia i 10 dni po porodzie pojechalismy z nim do Bretani, babcia mojego meza, dzis 86 letnia... od razu przyjechala zobaczyc prawnuka. Nie przywiozla zabawek, ciuchow czy kosmetykow dla maluszka... przywiozla wielki garnek ugotowanej soczewicy, mieszanke zielonej i koralowej z miesem, przyprawami, marchewkami... I powiedziala:
-" jestes kilka dni po porodzie, jak chcesz dobrze karmic i odzysak sily to jedz i jedz... to kopalnia zelaza a krwi przy porodzie sie traci i trzeba to odbudowac... jak zjesz miske to zagryz czyms z witamina C pomaranczami, cytryna co by lepiej sie przyswoilo"!
I Dzieki jej za to! madra, starsza kobieta, wiedziala co mi jest i mojemu synowi najbardziej potrzebne...
Soczewica jest kopalnia zelaza, manganezu, miedzy przeciw-zapalnej ale tez bialka...
ta koralowa znana od wielu tysiecy lat jest nazywana "zbozem Egiptu".
Obie gotuja sie dosc szybko, koralowa 15 minut, zielona do 25 minut... po oplukaniu zalewa sie je zimna woda, dwukrotnej objetosci soczewicy, soli, daje pol cebuli, lisc laurowy i galazke tymianku... i gotuje... dla kobiet karmiacych dodac 1 lyzeczke kminku. Podajemy z czym chcemy...
we Francji zima je sie "petit salé" czyli danie z soczewicy z kielbaskami, boczkiem i marchewka...
Dziennik
-
dzisiaj... bo po pierwsze zaczal sie turniej Roland Garros wiec moi panowie maja klopot z odejsciem od telewizora, a... więcej
Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Copyright by INTERIA.PL 1999-2012. Wszystkie prawa zastrzeżone.
Wasze komentarze (5)