Reklama

Reklama

DEBIUT

Piątek, 19 marca 2010 (19:23)
Autor:
Korki
Korki

               PODOBNO debiutanci i debiutantki mają szczęście.  Żeby mieć go jeszcze więcej, jako jutrzejsza debiutantka okołokuchenna, postanowiłam poprosić Was, Drogie Panie, o dobrą radę:

CO PRAWDA sama będę od jutra umartwiała się gotowaną pszenicą (już się zawzięłam!), ale rodzinę chcę uszczęśliwić lasagnią, a nigdy jej nie robiłam. Czy mogę poprosić o niezawodny przepis????

Dziękuję z góry. I  z dołu  :))))))

 

Przejdź na początek artykułu

Wasze komentarze (3)

Dodaj komentarz
  • 19.03.2010 (20:22)
    maliborska
    maliborska
    2395
    ½ kg mielone wołowo-wieprzowe,

    Cukinia,

    Pomidory z puszki bez skórki (firma Dantona),

    Cebula,

    Czosnek,

    Papryka czerwona i żółta,

    6 płatów makaronu ugotowanego przez 5 min.

    Sos beszamelowy,

    Dużo sera,

    Bulion,

    Wino czerwone,

    Zioła prowansalskie, zmielona ostra papryka, bazylia, tymianek, oregano.

    Układać: makaron, ser, farsz, ser itd. Na wierzchu makaron i sos beszamelowy.

    PIEC w piekarniku 150 stopni przez ok. 35 min.

  • 19.03.2010 (22:34)
    constans
    constans
    4175
    Lasagne:

    1 paczka makaronu lasagne
    0,5 kg mięsa mielonego
    1 koncentrat pomidorowy 250g Pudliszki (może być inny, ale uważam, że na tym wychodzi najlepiej)
    4 duże cebule
    1 ząbek czosnku
    2 strąki papryki słodkiej (może być 1 duża)
    1 kartonik soku pomidorowego (1 litr)
    40-50 dkg żółtego sera
    tłuszcz do smażenia
    przyprawy: sól, pieprz, Vegetta, zioła prowansalskie, papryka słodka

    Sos beszamelowy:
    1 łyżka mąki
    1 łyżka masła
    1 szklanka mleka
    sól, pieprz
    Mięso podsmażyć na tłuszczu (można na patelni teflonowej smażyć bez tłuszczu).Cebulę, paprykę pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Cebulę i czosnek zeszklić w garnku na tłuszczu.
    Dodać koncentrat pomidorowy, smażyć chwilkę mieszając. Następnie dodać mięso (przełożyć bez tłuszczu). Wymieszać i dodać paprykę Wszystko wymieszać i zalać sokiem pomidorowym. Dodać przyprawy do smaku (nie przesadzić z ziołami, bo je czuć dopiero po jakimś czasie). Po zagotowaniu dusić na małym ogniu tak długo, aż papryka zmięknie. Jeżeli sos jest zbyt gęsty dodać wody - musi mieć wodnistą konsystencję
  • 19.03.2010 (22:36)
    constans
    constans
    4175
    Zrobić sos beszamelowy (mleko zagotować; masło roztopić, dodać mąkę, cały czas mieszając dodawać gorące mleko; dodać sól i pieprz do smaku i ciągle mieszając gotować przez 5min.) i wylać go na dno żaroodpornego naczynia (może być blaszka do pieczenia ciast) i położyć warstwę makaronu (surowy), polać ją sosem pomidorowym tak, żeby cały był zamoczony w sosie i posypać startym serem. Następnie położyć kolejną warstwę makaronu, polać sosem i posypać serem itd. Ostatnią warstwę posypać obficie serem. Nie przykrywać, bo nadmiar wody z sosu musi wyparować. Piec w piekarniku w temp. 200oC ok 50 min (można sprawdzić, widelcem, czy makaron już jest miękki). Należy zostawić trochę miejsca bo bokach (makaron nie powinien przylegać szczelnie do ścianek naczynia), bo sos musi odparować.
    Można zrobić tak samo lasagne bez sosu beszamelowego, wtedy na spód lejemy sos pomidorowy.
    Ja i moja rodzinka się nią zajadamy. Chyba nigdy nie będę miała jej dość. Życzę smacznego. Pozdrawiam.