„Ewa gotuje”: Chowder z dorszem i wędzonym łososiem

Pora pokroić na plasterki (trochę zostawić do dekoracji). Poddusić w garnku na maśle. Dodać musztardę. Wymieszać. Ziemniaki obrać i pokroić w średniej wielkości kostkę. Dorzucić do garnka. Wsypać kukurydzę. Zalać rosołem i gotować, aż kartofle zmiękną. Trochę zupy przełożyć do pojemnika i zmiksować blenderem. Wlać z powrotem do garnka. Zagotować. Zabielić zahartowaną śmietaną. Dodać ryby pokrojone na mniejsze kawałki. Przełożyć do zupy i gotować przez kilka minut. Przyprawić do smaku świeżo zmielonym pieprzem. Na talerzu udekorować natką pietruszki oraz drobno posiekanym porem.

SKŁADNIKI
• filet z dorsza
• 150 g - łososia wędzonego (w kawałku)
• 1 - por
• 2 łyżki - masła
• 2 łyżki - musztardy angielskiej lub Dijon
• 3 - ziemniaki
• 1 puszka - kukurydzy
• 2 l - rosołu
• natka pietruszki
• szczypiorek
• ½ szklanki - śmietany