anchois

Artykuły (2)

  • Wielka księga smaków: Anchois

    Wielka księga smaków: Anchois

    • Czwartek, 4 lutego 2016 (14:09)
    To francuskie określenie przetworów z sardeli europejskiej – niedużej, bardzo tłustej ryby o ostrym zapachu i smaku. Swoim kształtem przypomina bałtyckiego śledzia.
  • Ach! Anchois

    Ach! Anchois

    • Czwartek, 26 stycznia 2012 (15:50)
    Poznaj słono-korzenny smak anchois. Bez nich nie byłoby sałatki nicejskiej i amerykańskiej sałaty Cezara, jak również angielskiego sosu Worchester.
    kuchnia, sałatka