Przejdź na stronę główną Interia.pl

Co musisz wiedzieć, żeby uniknąć anemii

Codzienna dieta jest jednym z podstawowych czynników, które wpływają na nasze samopoczucie.

Lekarze alarmują, że niewłaściwy sposób odżywiania jest przyczyną ponad 50 zespołów chorobowych. Jednym z nich jest niedokrwistość potocznie zwana anemią. Stwierdza się ją, gdy zawartość hemoglobiny spada poniżej 13g/dl u mężczyzn i 12 g/dl u kobiet. Jej najpowszechniejszymi objawami są: zadyszka, chroniczne zmęczenie i zmiany na paznokciach.

Mało żelaza

Reklama

Niedokrwistość najczęściej jest spowodowana niedoborem żelaza. Może go brakować, gdy jest ono nieprawidłowo wchłaniane (np. po wycięciu żołądka lub części jelit) lub gdy organizm potrzebuje go więcej niż zwykle (np. w ciąży). Choroba grozi także obficie miesiączkującym kobietom, cierpiącym na wrzody i wegetarianom. Anemia nie tylko źle wpływa na wygląd (wypadają włosy, matowieją paznokcie a skóra staje się szorstka), ale też powoduje, że stajemy się podatniejsze na infekcje. Pogarsza się także nasza przemiana materii.

Nie daj się!

Aby uchronić się przed niedokrwistością, należy stosować dietę bogatą w żelazo (m.in. ryby, mięso, żółtka jaj, zielone warzywa liściaste, suszone owoce). Wchłanianie żelaza utrudniają kawa, herbata czy winogrona. Warto pamiętać, że jedynie 10 proc. żelaza zawartego w produktach żywnościowych zostaje wchłonięte przez organizm.

Miedź też ważna

Nie uda nam się jednak przyswoić nawet tyle żelaza, jeśli będzie nam brakowało miedzi. Jej niedobór powoduje, że organizm nie wykorzystuje żelaza do produkcji hemoglobiny, tylko magazynuje je w wątrobie. Najwięcej miedzi znajdziesz w wątróbce, rybach, skorupiakach, orzechach i zielonych warzywach liściastych.

Mangan z rozwagą

Nadmiar tego pierwiastka może hamować wchłanianie żelaza w jelitach i w ten sposób wywołać anemię. Mangan znajduje się głównie w roślinach. Najwięcej zawierają go orzechy, pełne ziarna zbóż i herbata. Mniejsze ilości występują w rybach, fasoli i kukurydzy.

Kwas foliowy

Jego brak bywa powodem niedokrwistości u osób starszych oraz u kobiet w ciąży, u których zapotrzebowanie na kwas foliowy wzrasta aż czterokrotnie. Chcąc zapewnić sobie stałą dostawę tego związku, jedz kasze, drożdże, jajka, cytrusy, szparagi. Możesz też posypywać wszystko natką pietruszki.

Kobalt dla witaminy B

Wchodzi w skład witaminy B12, której niedobór grozi anemią złośliwą. Mówi się o niej, gdy czerwone krwinki pacjenta są większe niż prawidłowe. Jej objawami są: bolesność języka, wzdęcia, zgaga i biegunka. Towarzyszą im także drętwienie i mrowienie kończyn oraz uczucie zimnych nóg i rąk. Witaminę B12 znajdziesz w podrobach mięsnych, jajach, serze i mleku.

Niezbędnik seniora

Witamina B6 dba o prawidłowe funkcjonowanie naszego układu nerwowego. Jednak jednym ze skutków jej deficytu w organizmie może być anemia. Najczęściej przytrafia się to osobom starszym. Jednak na niedobór witaminy B6 narażone są także osoby, w których diecie jest dużo białek i tłuszczów. Jej wchłanianie upośledza również nadużywanie alkoholu. Bogatym źródłem witaminy B6 są rośliny strączkowe, ziarna zbóż oraz drożdże.

Inne przyczyny

Anemia może towarzyszyć również innym schorzeniom. Bywa skutkiem celiakii, chorób nerek oraz wątroby. W każdym wypadku kluczem do sukcesu w walce z nią jest znalezienie przyczyny. Wtedy bowiem można dobrać właściwe leczenie. Dlatego, gdy dostrzeżesz wymienione objawy, koniecznie skonsultuj się z lekarzem.

Gdzie szukać mikroelementów

Żelazo: wątróbka, czerwone mięso, żółtka jaj, suszone owoce;

Mangan: orzechy, zboża, herbata, kukurydza;

Kobalt (B12): podroby mięsne, jaja, ser, mleko;

Witamina B6: warzywa strączkowe, drożdże;

Kwas foliowy: kasza, cytrusy, zielona pietruszka, szparagi.

Świat i ludzie 10/2010

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje