Urodziła się w Holenderskim mieście Geldrop, 20 grudnia 1983 roku. Ma 178 centymetrów wzrostu i wymiary 84-61-89. Jej podobieństwo do Brigitte Bardot i szpara między przednimi zębami sprawiają, że nie można przejść obok niej obojętnie.

Po raz pierwszy została zauważona w paryskim metrze gdy miała 12 lat. Jako 15-latka wzięła udział w konkursie Ellite Model Look, którego jednak nie wygrała. Dopiero w 2006 roku jej kariera nabrała tempa. Lara zaczęła się pojawiać na wybiegach u najlepszych projektantów, w kampaniach i na łamach prestiżowych magazynów.

Wśród wielu edytoriali, w których się pojawiła, największe kontrowersje wzbudził pochodzący z październikowego (2009) numeru francuskiej edycji "Vogue'a". Aż na 14 stronach została umieszczona sesja zdjęciowa autorstwa Stevena Kleina, przedstawiające Larę ucharakteryzowaną na ciemnoskórą modelkę.

Tylko w tym roku aż pięciokrotnie pojawiała się na okładkach różnych wydań "Vogue'a".