Zupa z pieczonych warzyw
Kuchnia
Lato to najlepszy czas na pomidory. Mają wówczas okazję dojrzeć w pełnym słońcu, dzięki czemu stają się wyjątkowo aromatyczne.
Sposób przygotowania:
1. Na blasze ułóż pomidory i ząbki czosnku. Skrop oliwą, dopraw solą i pieprzem. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz około godziny w temp. 180°C. Następnie wyjmij blachę z piekarnika i ostudź. Czosnek obierz z łupin.
2. W garnku stop masło i zeszklij posiekaną cebulę. Wsyp oregano i cukier. Całość wymieszaj i smaż jeszcze ok. 5 minut. Dodaj pomidory, czosnek i bulion. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
3. Zupę zmiksuj. Wymieszaj ze śmietaną i przypraw do smaku.
Zobacz także:
