Zapiekany łosoś z ziemniakami i szpinakiem

Kuchnia

Środa, 10 stycznia 2018 (14:15)

Składniki

600 g filetów łososia
500 g ziemniaków
700 g dużych liści szpinaku
1 ząbek czosnku
50 g masła
2 czerwone cebule
200 ml bulionu warzywnego
30 g mąki
200 ml mleka
150 g twarożku o smaku chrzanu
sól
biały pieprz
gałka muszkatołowa

Przygotowanie

1. Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w łódeczki. Wrzuć do osolonego wrzątku na około 10 min. Umyj szpinak i pozostaw na sicie. Obierz ząbek czosnku i drobno go posiekaj.

2. Rozpuść połowę masła w rondlu. Podsmaż krótko czosnek, dodaj pokrojoną w krążki cebulę i szpinak. Oprósz solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

3. Posmaruj naczynie żaroodporne resztką masła. Przełóż do niego warzywa i ziemniaki.

4. Umyj i oczyść łososia. Pokrój na kawałki i ułóż w naczyniu.

Reklama

5. Wlej mleko i bulion, dodaj twarożek. Piecz w 180 stopniach C przez 30 minut.