Tarta pomidorowo-serowa

Kuchnia

Czwartek, 28 listopada 2019 (13:50)

Smaczna i kolorowa. Niezwykle efektownie prezentować się będzie na talerzu. Podawaj ją na ciepło lub na zimno.

Składniki na ciasto

300 g mąki pszennej
1 żółtko
1/2 łyżeczki soli
4 łyżki gęstej śmietany 12%
150 g masła

Składniki na nadzienie

350 g jogurtu naturalnego
300 g żółtego sera
3 jajka
ok. 12 pomidorków koktajlowych
sól
pieprz
1 łyżeczka suszonej bazylii
listki bazylii do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Mąkę wymieszaj z solą. Dodaj żółtko, masło i śmietanę. Posiekaj i szybko zagnieć ciasto. Uformuj kulę, owiń folią i wstaw na godzinę do lodówki.

2. Schłodzone ciasto rozwałkuj na placek. Wylep nim natłuszczoną formę do tarty o śr. 28 cm. W kilku miejscach ponakłuwaj je widelcem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz 10 minut.

3. Ser żółty zetrzyj grubo na tarce. Wymieszaj z jogurtem, suszoną bazylią oraz rozkłóconymi jajkami. Przypraw solą i pieprzem.

4. Masę wylej na podpieczony spód. Na tym rozłóż pomidorki. Tartę ponownie wstaw do piekarnika. Piecz jeszcze przez 35-40 minut - do zarumienienia. Przed podaniem udekoruj listkami bazylii.

Zobacz także:

Reklama