Tarta bananowa z karmelem

Kuchnia

Środa, 4 grudnia 2019 (11:17)

Przepis na niezwykle efektowny deser, który zachwyci wszystkich.

Składniki

250 g herbatników maślanych typu petit beurre lub pełnoziarnistych
100 g masła
1 puszka gotowej masy kajmakowej
4 banany
2 łyżki soku z cytryny
300 ml śmietanki kremówki 30 proc.
2 płaskie łyżeczki żelatyny
1-2 łyżki cukru pudru
50 g czekolady mlecznej lub gorzkiej

Sposób przygotowania:

1. Masło włóż do rondelka, roztop. Ciastka rozdrobnij blenderem, by miały konsystencję piasku. Dodaj wystudzone masło, wymieszaj. Masą ciasteczkową wylep dno i boki formy do tarty. Wstaw do lodówki na ok. 15 min.

2. Masę kajmakową podgrzej (dzięki temu łatwiej się rozsmaruje). Wyłóż na ciasteczkowy spód. Wstaw do lodówki na ok. 60 min. Żelatynę rozpuść w 80 ml wrzącej wody. Śmietankę ubij mikserem na sztywno, pod koniec wsypując przesiany cukier puder. Wlej przestudzoną żelatynę i zmiksuj, by nie było grudek. Banany obierz, pokrój w plasterki. Skrop sokiem z cytryny, by nie ściemniały. Ułóż na masie kajmakowej jeden obok drugiego i przykryj ubitą śmietanką. Wierzch ciasta posyp startą czekoladą. Wstaw do lodówki na kilka godzin lub całą noc.

Reklama

Zobacz także: