Przejdź na stronę główną Interia.pl

Sok z czarnej porzeczki

Sok bez konserwantów, który wykorzystasz nie tylko zimą.

Składniki

  • 1 kg dojrzałych czarnych porzeczek
  • 400 ml wody
  • 500 g cukru

Porzeczki oczyść z szypułek, a następnie dobrze umyj pod bieżącą wodą. Przełóż je do dużego garnka, po czym uzupełnij wodą. Zagotuj i pozostaw na ogniu jeszcze kolejne 10 minut.

Reklama

Przygotuj duże sitko. Przecedź przez nie powstały sok. Na koniec przetrzyj dość mocno skórki, by wycisnąć z nich jak najwięcej soku, po czym je wyrzuć.

Sok umieść z powrotem na gazie. Dodaj do niego cukier (jeśli lubisz słodkie soki, jego ilość możesz zwiększyć). Gotuj 10 minut od chwili pojawienia się na powierzchni pęcherzy. Gorący sok rozlej do wypasteryzowanych słoiczków lub butelek.

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Reklama