Sernik ze śliwkami

Kuchnia

Czwartek, 3 września 2020 (13:52)

Śliwki świetnie smakują i okazale wyglądają. Sezon na wypieki ze śliwkami uważamy za otwarty!

Składniki na spód

110 g mąki pszennej
60 g cukru pudru
35 g kakao
100 g masła
1 łyżka wody

Składniki na masę serową

1 kg twarogu (zmielony 3-krotnie)
200 g masła (miękkiego)
3/4 szklanki cukru
1 opakowanie cukru wanilinowego
4 duże jajka
1 op. budyniu śmietankowego

Składniki na kruszonkę

70 g mąki
50 g masła
50 g cukru

Sposób przygotowania:

1. Wszystkie składniki na kruchy spód zagnieć, włóż do lodówki na pół godziny.Następnie wylep nim dno formy i piecz 20 minut w temp. 180°C. Przestudź.

2. Z podanych składników zagnieć palcami kruszonkę i odłóż na bok. Śliwki umyj, odpestkuj, pokrój na ćwiartki.

3. Miękkie masło ubij z cukrami na puszystą masę. Dodawaj po jednym żółtku, a pod koniec dołóż stopniowo twaróg. Na koniec zmiksuj z budyniem.

4. Białka ubij osobno na sztywno.Połącz szpatułką z masą serową. Wylej na podpieczony spód. Na wierzchu ułóż śliwki (nacięciami do góry). Przykryj kruszonką. Piecz 45 minut w temp.180°C. Studź w uchylonym piekarniku.

Reklama

Zobacz także: