Przejdź na stronę główną Interia.pl

Serniczek zdobiony śliwką

Idealny deser na pierwsze dni jesieni.

Składniki

  • 300 g mąki
  • 130 g masła
  • 3 żółtka
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • łyżka cukru waniliowego

Składniki na masę

  • 1 kg twarogu z wiaderka
  • 3 jajka
  • 6 łyżek cukru
  • kilka kropli aromatu cytrynowego
  • jasny budyń
  • oraz: 1/2 kg śliwek, cynamon, bułka tarta

Składniki na ciasto posiekaj na stolnicy i zagnieć w jedną całość. Wyrabiaj krótko, do ich połączenia się. Ciasto zagnieć w kulę i włóż do zamrażarki na pół godziny. Po wyjęciu wyłóż ciastem tortownicę, wcześniej dobrze wysmarowaną tłuszczem.

Przygotuj masę serową. Jajka rozbij, oddziel żółtka od białek. Żółtka utrzyj z cukrem na gładką, lekko puszystą masę (cukier nie musi się do końca rozpuścić). Dołóż twaróg, aromat i miksuj, aż składniki się połączą. Na końcu wsyp budyń. Białka ubij na sztywną pianę i połącz z twarogiem. Zamieszaj. Gotową masę serową wylej na spód w formie i wyrównaj powierzchnię.

Lekko obsyp ją bułką tartą i cynamonem. Śliwki umyj, usuń ogonki i pestki, i rozkrój je na połówki, ale poziomo. Następnie delikatnie wciśnij je w masę serową.l Formę z nadzieniem wstaw na godzinę do piekarnika nagrzanego do 180˚C. Po wyjęciu sernik wystudź, a przed podaniem pokrój go na trójkąty.

Zobacz także:

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje