Pożywna zupa z kaszą pęczak

Kuchnia

Piątek, 20 marca 2020 (14:04)

Z kaszy pęczak możesz przyrządzić wiele oryginalnych i pysznych potraw. Wypróbuj przepis na sycącą zupę dla całej rodziny.

Składniki

1,5 litra wywaru mięsnego lub warzywnego
cebula
pietruszka
marchew
10 dag kaszy pęczak
łyżka posiekanej natki pietruszki
2 liście laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
sól i pieprz
3 średnie ziemniaki
łyżka oleju

Sposób przygotowania:

1. Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oleju.

2. Marchew i pietruszkę pokrój w półtalarki. Ziemniaki - w kostkę. Pęczak przepłucz na sitku zimną wodą. Odsącz.

3. Wrzuć do wywaru warzywa i kaszę. Dodaj liście laurowe, ziele angielskie, sól i pieprz. Gotuj na wolnym ogniu ok. 20 minut.

4. Do gotowej zupy dodaj drobno pokrojoną natkę pietruszki. Możesz także zabielić ją gęstą śmietaną lub naturalnym jogurtem.

Zobacz także:

Reklama