Placek z kruszonką

Kuchnia

Poniedziałek, 19 czerwca 2017 (13:12)

Placek dekoruj frużeliną: przesmaż 30 dag owoców jagodowych z 3 dag cukru, zagęść 1 łyżką mąki ziemniaczanej.

Składniki Ciasto:

20 dag mąki tortowej
20 dag masła
15 dag cukru
4 jajka
40 dag różnych jagód np. (borówek amerykańskich, porzeczek itp.)
1 opakowanie budyniu śmietankowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
bułka tarta i masło do formy

Składniki Kruszonka:

15 dag mąki tortowej
10 dag masła
5 dag cukru

1. Składniki kruszonki przesiekać nożem (masło musi być zimne), rozetrzeć w palcach, by powstały grudki. Jeśli jest za wilgotna, dosypać mąki.

2. Miękkie masło utrzeć z cukrem na puch. Wciąż ucierając, wbijać po jednym jajku i dodawać porcjami mąkę przesianą z budyniem i proszkiem. Masę przełożyć do formy wysmarowanej masłem i oprószonej bułką, obsypać owocami i kruszonką, piec ok. 45 min (do suchego patyczka) w temp. 175°C.