Pancakes z twarogiem, suszonymi morelami i rodzynkami
Pyszne racuszki z sera idealnie sprawdzą się jako danie główne lub podwieczorek.
Składniki:
500 g twarogu
50 g suszonych moreli
50 g rodzynek
4 żółtka
4 łyżki mąki + mąka do podsypywania
Cukier
Przeciśnij twaróg przez sitko
Dodaj żółtka, cukier i mąkę. Dodaj posiekane suszone owoce. Ugnieć ciasto. Na posypanym mąką blacie podziel ciasto na kawałki, formuj krążki i smaż z każdej strony na złocisty kolor.
Włóż do piekarnika ustawionego na 180 st. C i piecz aż będą puszyste. Podawaj ze śmietaną lub jogurtem i sosem owocowym.
