Orientalny tuńczyk w sezamie

Kuchnia

Piątek, 8 maja 2020 (15:00)

Szukasz oryginalnego przepisu na obiad? Wypróbuj naszą orientalną propozycję!

Składniki

600 g świeżego tuńczyka
1 łyżki sezamu białego
1 łyżki sezamu czarnego

Składniki na marynatę

1/2 szklanki sosu sojowego
1 łyżka posiekanego imbiru
1 posiekany pęczek kolendry
1 mała łyżeczka oleju sezamowego
1 łyżka posiekanej trawy cytrynowej
sok z jednej limonki

Składniki dodatkowe

100 ml sosu kabayaki
4 łyżeczki marynowanego białego imbiru
świeże zioła do dekoracji
4 łyżki glonów wakame
4 łyżki marynowanego ananasa
4 łyżeczki chrzanu wasabi

Sposób przygotowania:

1. Tuńczyka marynowanego przez ok. 12 godzin pokrój na cztery steki, obtocz boki w wymieszanych ziarnach sezamu, opiecz na rozgrzanej patelni i włóż do piekarnika na 5 minut (temp. 180 C).

2. Tak przygotowanego tuńczyka podawaj z marynowanym imbirem, chrzanem wasabi, wakame, ananasem, ziołami i skrop sosem kabayaki.

Zobacz także: