Przejdź na stronę główną Interia.pl

Limonkowo-cytrynowy na zimno

Kwaśna polewa przełamie słodycz ciasta.

Składniki

  • 150 g masła
  • 200 g ciasteczek owsianych
  • 6 listków żelatyny
  • 400 g tłustego twarogu
  • 10 łyżeczek cukru pudru
  • 250 g kremu cytrynowego
  • opakowanie cukru waniliowego
  • 400 ml śmietanki kremówki
  • 2 limonki

Masło rozpuszczamy, studzimy. Ciastka rozgniatamy na pył i łączymy z masłem. Powstałą masą wykładamy dół tortownicy i wstawiamy do lodówki na pół godziny.

Reklama

Listki żelatyny namaczamy w zimnej wodzie, a następnie rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Z limonek ścieramy paski skórki i wyciskamy sok. 

Ser trzykrotnie mielimy. Śmietankę ubijamy na sztywno, dodając pod koniec cukier puder. Bitą śmietanę dodajemy do sera razem ze 50 g kremu cytrynowego, połową soku cytrynowego, żelatyną, miksujemy. Masę przekładamy na ciasto i tortownicę wstawiamy do lodówki na co najmniej 3 godziny, by sernik dobrze się ściął. 

Krem cytrynowy przekładamy do miseczki, dodajemy sok i paski skórek z limonki, mieszamy. Schłodzony sernik wyjmujemy z tortownicy, przekładamy na duży talerz i wierzch dekorujemy cytrynowym sosem. Kroimy na porcje i podajemy.

Zobacz także:

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje