Przejdź na stronę główną Interia.pl

Kruche z zeszytu babci

Z wypiekami z kruchego ciasta świetnie radziły sobie nasz babcie. Dlaczego? Znały sposoby na jego wyrabianie. Jeżeli chcesz, aby kruche ciasto było idealne dodaj do niego kilka kropli soku z cytryny. Zanim zaczniesz je rozwałkowywać, włóż wałek do zamrażalnika na kilka minut, a blat obficie posyp mąką.

Czas przyrządzenia: 90
Składniki dla: 40

Składniki

  • 150 g masła
  • 75 g cukru pudru
  • 225 g mąki
  • żółtko
  • 100 g kremu czekoladowego
  • 50 g posiekanych orzechów włoskich
  • opakowanie cukru waniliowego
  • szczypta soli

Przygotowanie
Mąkę przesiewamy, dodajemy masło pokrojone w drobne kawałki, cukier puder, cukier waniliowy, żółtko, szczyptę soli, siekamy nożem, a następnie krótko zagniatamy, by składniki się połączyły. Z ciasta formujemy nieduży wałek, który owijamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na pół godziny. 

Ciasto dzielimy na cztery równe kawałki. Każdy w miarę cienko rozwałkowujemy. Wierzch dokładnie smarujemy niezbyt grubo gotowym kremem czekoladowym i posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi. Koła przecinamy na dziesięć równych trójkątów, które, od podstawy do ostrego końca, zwijamy w rogaliki. 

Blachy wykładamy papierem do pieczenia. Układamy w miarę luźno obok siebie ciastka i partiami pieczemy 15-20 minut w 180º C. 

Rogaliki studzimy na kratce. Podobne słodkości możemy upiec z ciasta francuskiego, przygotowując je podobnie do tych z ciasta kruchego. 

Zobacz także:

Dowiedz się więcej na temat: ciasto | rogaliki | Czekolada | Styl.pl

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje