Krem z pieczonych ziemniaków z boczkiem, szczypiorkiem i serem cheddar
Kuchnia
Rozgrzewający, gęsty krem ziemniaczany z serem cheddar.
Sposób przygotowania:
Boczek kroimy w kostkę. Smażymy na suchej patelni do uzyskania chrupiących skwarków. W garnku rozgrzewamy masło z olejem. Smażymy pokrojoną cebulę z czosnkiem na złoty kolor. Następnie dodajemy pieczone ziemniaki. Po 4 minutach wlewamy bulion. Gotujemy 15 minut. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Zupę przelewamy do kielicha blendera. Blendujemy do uzyskania gładkiej konsystencji. Gotowy krem podajemy z kwaśną śmietaną, serem cheddar, skwarkami z boczku oraz posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!
