Kotlety warzywne z soczewicą
Kuchnia
Chrupiące i rumiane, o zaskakującym smaku. Mogą być serwowane jako samodzielne danie albo pomysłowy dodatek do mięsa.
Sposób przygotowania:
1. Marchewki obierz i przekrój na pół. Ugotuj je al dente. Na 2 minuty przed końcem gotowania dołóż różyczki brokułu. Warzywa osącz i drobno posiekaj. Soczewicę opłucz i gotuj 8 minut. Osącz. Cebulę obierz i drobno posiekaj.
2. Natkę pietruszki posiekaj. Wymieszaj wszystkie warzywa z jajkiem, natką, bułką tartą i mąką. Dopraw solą, pieprzem, majerankiem, kurkumą i papryką. Z masy dłońmi formuj kotlety. Kładź na rozgrzany olej. Smaż z obu stron do zarumienienia.
Zobacz także:
