Wszystkie składniki oprócz pistacji bazylii dokładnie wymieszaj, odstaw na kilka minut.
Listki bazylii drobno posiekaj. Dodaj bazylię do mięsa, wsyp pistacje i dokładnie wyrób ponownie. Uformuj kulki z mięsa i wstaw do lodówki na 30 minut.
Nadziewaj kulki na szpadki do szaszłyków i opiekaj na grillu, obracając.
Podawaj z chlebkiem pita i grillowanymi warzywami.
