Składniki:
Cały indyk 2,6 kg
Pęczek szałwii
Pęczek tymianku
2 główki czosnku
100 g masła
30 ml oliwy z oliwek
Pieprz sól
150 g boczku
Pokrój boczek w plastry.
Masło pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem. Zawiń w listki szałwii.
Na indyku naciągnij skórę, dopraw go solą i pieprzem. Umieść masło i plastry boczku pod skórą indyka. Faszeruj tymiankiem i czosnkiem. Piecz w 180 st. C 1,5 h.
