Gruszki w makowym cieście

Kuchnia

Piątek, 18 września 2020 (14:40)

Makowe ciasto? Lżejsze niż grudniowe, bo pozbawione bakalii, za to przełamane słodką nutą letnich owoców.

Składniki

250 g masła
250 g cukru pudru
1 op. cukru wanilinowego
200 g suchego maku
200 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka białek (z ok. 5-6 jajek)
szczypta soli
5-6 dojrzałych gruszek

Sposób przygotowania:

1. Masło rozpuść. Wymieszaj z cukrem, cukrem wanilinowym i makiem. Przestudź. Dodaj mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Zmiksuj. Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli. Pianę delikatnie wmieszaj do masy makowej.

2. Formę (25 x 30 cm) wyłóż pergaminem. Przelej do niej ciasto. Gruszki obierz, pokrój w ósemki i delikatnie je natnij. Ułóż na cieście i lekko je wciśnij. Piecz ok. 50 minut w 180°C.

Zobacz także: