Dyniowa pasta do kanapek

Kuchnia

Środa, 25 września 2019 (12:13)

Gęsty i aromatyczny krem w pięknym, pomarańczowym kolorze to nie jest jedyny sposób podania dyni. Właśnie zaczyna się na nią sezon. Smakuje wspaniale zarówno na słodko, jak i na słono

Składniki

50 dag oczyszczonej z pestek dyni
papryczka chili
5 łyżek gęsiego smalcu
3 gałązki tymianku
sok z cytryny
szczypta kminku
3 ząbki czosnku
sól

Sposób przygotowania:

1. Smalec rozpuść w rondelku. Dodaj pokrojoną w kawałki dynię, posiekaną papryczkę chili i kminek.

2. Całość podsmaż na wolnym ogniu. Kiedy dynia zmięknie, zmiksuj ją na gładki krem i dopraw do smaku listkami tymianku, startym czosnkiem, solą i sokiem z cytryny.

Zobacz także: