Ciasto drożdżowe z owocami

Kuchnia

Czwartek, 27 lipca 2017 (10:54)

Możesz do niego dodać swoje ulubione owoce: śliwki, banany, maliny, jagody.

Składniki

600 g mąki
1 paczka suszonych drożdży
225 g + 2 łyżki cukru
200 g miękkiego masła
200 ml mleka
5 jajek
750 g wiśni
750 g agrestu
1 op. cukru wanilinowego
250 g kwaśnej śmietany
1 op. budyniu waniliowego (na 500 ml mleka)
tłuszcz i mąka do blachy

1. W misce wymieszać 400 g mąki, drożdże i 50 g cukru. Stopić 75 g masła, dolać do niego mleko i lekko razem podgrzać. Wlać do miski, wbić 1 jajko. Zagnieść ciasto. Przykryć, odstawić na 30 minut w ciepłe miejsce. Resztę mąki wymieszać z 100 g cukru i cukrem wanilinowym, dodać 125 g masła. Rozcierać palcami, aż powstaną grudki. Kruszonkę włożyć do lodówki. Śmietanę wymieszać z budyniem, 75 g cukru i 4 jajkami.

2. Wyrośnięte ciasto zagnieść. Blachę (32x39 cm) posmarować tłuszczem i oprószyć mąką. Wylepić ciastem. Odstawić na 15 minut. Gdy ciasto ponownie wyrośnie, posmarować je masą śmietanową, posypać agrestem, wydrylowanymi wiśniami i 2 łyżkami cukru. Rozsypać kruszonkę. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 175°C. Piec 20-30 minut.

Zobacz także:

Reklama