Przejdź na stronę główną Interia.pl

Ciasto biszkoptowe

Pyszne cytrynowe ciasto z bitą śmietaną.

Składniki

  • 2 cytryny
  • 250 g masła
  • 270 g cukru
  • 200 g mąki
  • 4 jaja
  • 50 g mąki kukurydzianej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g jogurtu
  • 150 g śmietany
  • 100 g śmietanki kremówki
  • 4 łyżki dżemu cytrynowego

Przygotowanie:

Reklama

Z cytryn ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Masło ucieramy z 250 g cukru i skórką z cytryny na puszystą masę. Dodajemy po jednym jajku, mieszamy. Następnie łączymy z mąką kukurydzianą i proszkiem do pieczenia. Stopniowo dodajemy przesianą mąkę, sok z cytryny i jogurt, mieszamy. Tortownicę smarujemy tłuszczem, posypujemy mąką i przekładamy do niej ciasto, wyrównujemy. Pieczemy 45 minut w 200ºC. Jeszcze ciepłe smarujemy 2 łyżkami dżemu cytrynowego i odstawiamy do ostygnięcia.

Śmietankę kremówkę ubijamy, pod koniec dodajemy 20 g cukru. Śmietanę mieszamy z 2 łyżkami dżemu cytrynowego i delikatnie łączymy z bitą śmietaną, aby powstał krem, a następnie wstawiamy go na kilka minut do lodówki, żeby stężał. Ostudzone ciasto przekładamy na duży talerz lub paterę. Smarujemy cytrynowym kremem, wyrównujemy i wstawiamy do lodówki na pół godziny.

Zobacz także:


Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje