Ciastka z masą daktylową

Kuchnia

Poniedziałek, 12 sierpnia 2019 (10:25)

Daktyle zawierają wiele błonnika i witamin. Są dobre w każdej postaci - zarówno świeże, jak i suszone. Teraz możesz zrobić pyszne ciastka z masą daktylową.

Czas przyrządzenia: 120 minut

Składniki dla: 20 sztuk

Składniki na ciasto:

1/2 kg mąki
2 łyżki masła klarowanego
1/4 szklanki mleka
1/2 łyżeczki cukru
1/5 kostki drożdży
kilka kropel olejku waniliowego lub migdałowego
sól
2 łyżki sezamu

Składniki na masę:

200 g daktyli bez pestek
1/2 łyżki cynamonu
1/5 łyżki masła klarowanego
1/4 szklanki orzechów włoskich lub laskowych

Przygotowanie:

1. Daktyle zalej wrzątkiem i odstaw na 20 minut. Następnie odcedź je, oprósz cynamonem i podsmaż na maśle klarowanym. Ostudź i zmiel w blenderze. Podziel na małe porcje i uformuj kuleczki. Każdą obtocz w zmielonych orzechach.

2. W garnku rozgrzej masło klarowane. Wsyp mąkę, sól i sezam, wymieszaj. Drożdże wymieszaj z cukrem, mlekiem i łyżką mąki, odstaw na 15 min. Dodaj olejek oraz masło z sezamem i wyrób ciasto. Przykryj i pozostaw na godzinę.

3. Porcję ciasta rozpłaszcz na dłoni. Posmaruj nadzieniem i przykryj ciastem. Piecz w 180 st. C przez 12 min. Możesz oprószyć cukrem pudrem.

Zobacz także:

Reklama