Bruschetta z pastą z suszonych pomidorów

Kuchnia

Piątek, 31 lipca 2020 (13:35)

Idealnie sprawdzi się jako przystawka lub przekąska.

Składniki

10-12 suszonych pomidorów w oleju (1/2 słoiczka)
5 zielonych oliwek
1 ząbek czosnku
1 łyżka zalewy olejowej z pomidorów
1 bagietka
1 pomidor
1 kulka mozzarelli
suszone oregano i bazylia
sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Czosnek obierz. Suszone pomidory pokrój w kawałki. Zblenduj je z czosnkiem, oliwkami i łyżką zalewy. Bagietkę pokrój w kromki o grubości ok. 1 cm. Rozsmaruj na nich pastę z suszonych pomidorów.

2. Pomidor pokrój w drobną kostkę. Mozzarellę rozerwij w palcach na kawałeczki. Na kromkach rozłóż pomidory i ser. Oprósz pieprzem, solą, oregano i bazylią. Zapiekaj ok. 5 minut w 180°C. Przed podaniem udekoruj listkami bazylii.

Zobacz także: