Przejdź na stronę główną Interia.pl

3 kroki do idealnego biszkoptu

Dzięki prostym zasadom zawsze się uda!

1. Piana z białek powinna być ubita na sztywno, gdyż to ona unosi ciasto do góry. Jajka muszą być zimne, cukier - drobny kryształek.

Reklama

2. Nie smaruj brzegów tortownicy tłuszczem (tylko dno). Zmniejsza on przyczepność ciasta do formy i wtedy nie wyrośnie ono tak dobrze, a po upieczeniu opadnie.

3. Ciasto biszkoptowe lepiej wyrośnie, jeśli do składników dodasz kilka kropli soku z cytryny. Biszkopt może się nie udać, jeśli piekarnik nie będzie dostatecznie nagrzany.

Więcej w serwisie:

Przepis na tort lodowy z biszkoptami


Na Żywo

Reklama

Najlepsze tematy

Reklama

Reklama

Strona główna INTERIA.PL

Polecamy

Rekomendacje